外婆的粽子
发布日期: 2021-06-10 信息来源: 南通市审计局 浏览次数: 199 字体:[ ]

春夏之交,季节更替往往不甚分明。初夏来临时,春的余韵尚未散尽。这个阶段,夏的投入总是小心翼翼的,如互有好感的男女朋友,虽有一丝暧昧,却不敢大胆表白。

日历翻过“立夏”这个节气,夏便名正言顺了。但哪一刻算是夏天的开始呢?是窗外传来第一声蛙鸣的那个傍晚?是第一批本地西瓜上市的那个清晨?还是街角飘过第一袭连衣裙的那个晌午?都说不准,就像你从睡梦中醒来,总记不起在哪一刻睡着的一样。

那天,当我从外婆手中接过散发着芦叶清香的粽子的那一瞬间,才发觉夏天真的是来了。记得小时候,每年端午,外婆都会包了粽子让外公送来。于是,在我的印象中,吃上外婆的粽子,夏天就开始了。

外婆今年八十五岁,身体健朗。前日来电话,让我周末去拿粽子。外公去世后,外婆与邻村的一位老人又一起相扶相持了多年,每每有空,我都会去看望他们。到外婆家时,两位老人已等候多时,灶台上刚出锅的两大盆粽子,如一颗颗硕大的绿钻石,横躺着、竖立着,堆放在白亮的瓷盆中,钻石的棱角处冒着缕缕蒸气,糯米的软香混合着芦叶的清香弥漫在简陋的小屋里,这一刻,心绪顿时变得安怡而温暖。

外婆将粽子装入塑料袋,对我说,一袋给我,另外两袋带给父亲和弟弟。这样一个耄耋老人,不求小辈给她点什么,反而总想着为子孙付出点什么。

常常记起小时候围坐在外婆身边,看她包粽子的情景。外婆坐在小板凳上,面前放着两个塑料脸盆,一个放芦叶,一个放糯米。芦叶已经水煮过,变得柔软而又韧性,泛着翠莹莹的光,像一片片绿丝绸。外婆拿出三片芦叶卷起一只“小喇叭”,勺入三五汤匙糯米,再放入两三颗蜜枣包起来,外婆做的是“穿粽”,包粽子时有铁针却不见绳,只见外婆用铁针带着芦叶的尖芒穿过粽身,以此来扎紧粽子的外层。如今,会“穿粽”这个手艺的人不多了,市场上的粽子都是用线捆的,总觉得少了些许韵味。

外婆做的粽子俊俏、挺拔,一个个如纤秀的小姑娘,惹人喜爱。除了三角粽,外婆还会做蛤蟆粽、元宝粽,这些新奇的粽子给我的童年增添了无限欢乐,而我的夏天就是在这粽子的软糯清香中开始了……

                                                                                                                                                                                                                             (施勇)

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